ÄMNEN

Hur förgiftar de oss? Livsmedelssäkerhet i händerna på multinationella företag

Hur förgiftar de oss? Livsmedelssäkerhet i händerna på multinationella företag


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Av Agroecological Studies Group (GEA)

40% av de grönsaker som konsumeras av en europeisk medborgare innehåller spår av bekämpningsmedel och även om de flesta ligger under de tillåtna gränserna, börjar bevis samla på att små doser under lång tid kan vara mer skadliga än höga doser på en gång


Fetma har nått dimensionerna för en global epidemi. Ett tusen sjuhundra miljoner människor löper hög risk att utveckla sjukdomar relaterade till övervikt, såsom diabetes och hjärt-kärlsjukdomar (1). I Europeiska unionen uppskattas det att under 1990-talet var 290 000 dödsfall för personer över 15 år (7,7% av totalen) relaterade till övervikt, 70% till hjärt-kärlsjukdomar och 20% till cancer.

I Spanien är 14,5% av den vuxna befolkningen överviktiga och 38,5% är överviktiga. Bland barn- och ungdomspopulationen (2 till 24 år) är 13,9% överviktiga och 26,3% är överviktiga. I åldersgruppen mellan 6 och 12 år är fetman högre än hos vuxna (16,1%), efter att ha tredubblats på bara 10 år och varit en av de högsta i Europa. Enligt International Diabetes Federation och Världshälsoorganisationen (WHO) är övervikt och fetma som lider av minderåriga alltmer kopplade till typ 2-diabetes, betraktas som vuxens diabetes eftersom det kräver ett överskott av permanent vikt.

Ökningen av fetma och dess härledda sjukdomar har att göra med den stillasittande livsstilen i stadslivet, men också med matvanor. Det handlar om att äta för mycket men också övervägande av kött, fett, salt och socker, till nackdel för bröd, fisk, baljväxter, frukt och grönsaker. Färska och hemlagade livsmedel ersätts gradvis med industriella, bearbetade, förkokta livsmedel med konserveringsmedel och tillsatser. I våra barns och ungdomars diet missbrukas kött, industriella bakverk, färdiglagade livsmedel, pommes frites osv. Fulla av sockerarter och mättade fetter som ökar smakligheten (2) och eliminerar mättnadskänslan. De kalorier som är tomma från näringsämnen och laddade med raffinerat socker som ersätter mjölk och andra naturliga livsmedel är orsaken till den aktuella fetmaepidemin. Att hoppa över frukost och inte äta frukt och grönsaker, medan man dricker läsk i stället för vatten och äter godis, skadar hälsan.

WHO rekommenderar, för en diet med 2000 kalorier (för en vuxen), att andelen socker inte överstiger 30-50 gram per dag. WHO informerar dock inte befolkningen om att en burk Coca-Cola eller andra läskedrycker innehåller 35 gram socker som i sig själv överskrider minimidosen. American Academy of Pediatrics har varnat för risken att konsumera söta drycker. En studie av skolpopulationens kost i USA visade att en ytterligare burk med sockerhaltig dryck ökade risken för fetma hos barn med 60%. Kroppen metaboliserar upp till 100 gram socker i levern och 200 gram i musklerna. Resten blir fett. Ökningen av fettceller är svår att bekämpa eftersom kaloribegränsning för att eliminera dessa celler kan påverka barns utveckling.

Barn, ungdomar och ungdomar får en lavin av reklamtryck från multinationella företag med skräpmat, särskilt McDonald och Coca-Cola. Ingen tvingar dessa företag att rapportera de faror som deras produkter orsakar hälsa. Inrättningarna och försäljningen av dessa multinationella företag slutar inte växa, samtidigt som våra barn har fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Matglobalisering orsakar matosäkerhet: Hunger och skräpmat

I den första världsdieten missbrukas intaget av fett och kött. Allt detta får konsekvenser här, men också där. Hunger och skräpmat är sidor av samma mynt. Köttet vi äter kommer från djur som är proppfulla och matas med foder. För deras snabba gödning och för att lindra konsekvenserna av ett sjukt "liv" (orörlighet och stress hos stallkreatur) är de laddade med antibiotika och anabola. Livsmedelsindustrin får snabbare, fler kilo kött och billigare och främjar en diet baserad på en hög konsumtion av animaliskt protein som gör oss sjuka. Under tiden ägnas det bördiga landet i länderna i söder åt produktion av billig mat för boskap istället för att användas för att producera vegetabiliska livsmedel för själva befolkningen. Konsekvensen är utvisning av bönder och inhemska invånare i dessa länder, tvingade att emigrera och tränga sig i megalopol i söder eller norr, som utnyttjar dem som billig arbetskraft, förnekar dem sina mänskliga rättigheter och utvisar dem när de inte är nödvändiga.

Världens köttproduktion har femfaldigats på 50 år. Proteinutbytet för en hektar spannmål är fem gånger högre om det används direkt som livsmedel än om det används för att göda nötkreatur som ger oss kött. Tillväxten i köttkonsumtion ökar också problemen med avfallshantering.

Vi missbrukar också socker. Vi är vana vid barndomen till godis, som en belöning, ett sätt att underhålla hunger eller att ersätta mat i form av godis, bearbetad mat eller läsk. Att äta raffinerat socker avkalkar oss, förutom att vi tar in de kemikalier som är nödvändiga för att bleka det. I länder där sockerrör odlas sker en exploatering av människor och den odlade jorden. Företag söker efter söta sötningsmedel som är sötare och billigare än socker. Samtidigt överger vi konsumtionen av frukt och grönsaker som innehåller naturligt socker med nödvändiga näringsämnen och mineraler.

Denna diet, låg i fiber, grönsaker och spannmål, orsakar diabetes, kolesterol, kranskärlssjukdom, cancer och högt blodtryck, hos äldre och i allt högre grad hos unga människor och barn. Många av ungdomarnas aktiviteter är stillasittande när fysisk träning är avgörande för deras utveckling. En stillasittande livsstil gynnar fetma, eftersom vår kropp inte bränner allt den har intagit och förvandlar den till fett.

Konsumentvanan har invaderat livsmedelsområdet, identifierat genom reklam, fritid och konsumtion och förökat ett urbant, ohälsosamt och näringsfattigt ätmönster. Lockad med reklambilder av lyckliga familjer, roliga ungdomar och gåvor lockar snabbmatskedjor sociala skikt med lägre inkomster som accepterar avskyvärda produkter som mat. Snabbmatkedjor, som McDonalds, är skadliga för barns och ungdomars hälsa på grund av det enorma trycket de utövar på deras önskningar, vilket gör att de små inte skiljer mellan att äta kul och att umgås i hans imaginära, Mc Donalds utrymmen med platser av lycka. De är framtida kunder kopplade till skräpmat för livet.

Ätessjukdomar (anorexi, bulimi, fetma etc.) påverkar inte alla lika. De hotar sociala grupper med mindre utbildning och lägre inkomst. Fetmaepidemin infekterar urbana sociala grupper, beroende av ett skräpjobb och med svårigheter att betala sin inteckning eller hyra. Deras undernäring beror inte på matbrist, utan på grund av överflöd och skadlighet ...

Den globaliserande vänsters dubbla språk

Under de senaste 15 åren har barn- och ungdomsnäring i den spanska staten upplevt en ökning av godis och läsk, mejeriprodukter och kött och en symmetrisk minskning av ägg, grönsaker och frukt. Denna förändring av vanor motsvarar ökningen av fetma hos barn och ungdomar och beror på livsmedelsindustrins publicitet, med samverkan mellan de offentliga makterna.

Trots larmet över sjukdomarna som härrör från livsmedelsförändring görs lite från institutionerna. Reklamen till förmån för skräpmat, läsk, glass och godis, som multinationella livsmedel lanserar för barn och allmänheten sprids fritt utan lagliga eller sociala hinder. Detta förklarar spridningen av snabbmatställen och försäljning av drycker och godis, även i utbildningscentra.

Den spanska NAOS-strategin (3) presenterades 2005 för att bekämpa fetma. Men detta politiska initiativ tar inte upp ansvaret för de multinationella företag som producerar det. Tvärtom förnekas detta ansvar uttryckligen: ”det är viktigt att betona att stillasittande livsstil och energiförbrukningsunderskott, orsakat av de nya beteendemönstren och vanorna i vårt moderna samhälle, spelar en viktig roll i ökningen av fetma och jag är överviktig och den spanska livsmedels- och dryckesindustrin, eller specifika livsmedelsprodukter eller deras reklam kan inte hållas ansvariga för detta problem ”.

Regeringen använder NAOS-strategin för att skydda de ekonomiska intressena hos företag som är ansvariga för livsmedelsburna sjukdomar. Den bedömer inte den skada som inträngningen av konsumtion av skräpmat och läskedrycker producerar bland befolkningen, särskilt inte hos barn och ungdomar. Det varnar inte för de växande framtida farorna med denna konsumentmodell. Det främjar inte kritisk medvetenhet om dessa produkter i befolkningen som helhet, för det skulle konfrontera det med multinationella företag. Det förbjuder inte dess försäljning i skolor, som begärts av det spanska samhället för studier av fetma och det spanska samhället för endokrinologi och näring. NAOS-strategin uppmuntrar "Frivilliga koder för gott uppförande" för livsmedels- och dryckesföretag som endast tjänar till att jämna ut de mest skandalösa aspekterna av sin TV-reklam riktad särskilt till barn under 12 år. Den upprättar avtal med multinationella företag med skräpmat så att de tvättar sin image, visar dem som välgörare för de mest missgynnade och genom kampanjer som uppmuntrar idrott, påminner de oss cyniskt om fördelarna med en hälsosam kost, medan de i samma dölja för oss den skada som deras produkter orsakar vår hälsa.

Ansvarsfull agroekologisk konsumtion som ett alternativ

Vanligtvis anses antagandet i vardagen av kostriktlinjer som förenar hälsosam kost med kritisk och ansvarsfull konsumtion vara en individuell fråga. Om vi ​​baserar vår kost på frukt, grönsaker, baljväxter, spannmål och honung och minskar köttkonsumtionen täcker vi kroppens socker- och proteinbehov och eliminerar snabbmat och industriprodukter från vår konsumtion, vilket gynnar multinationella livsmedel. Om vi ​​också köper direkt från de små lokala jordbrukarna som strävar efter att odla utan kemikalier, hjälper vi dem att inte förorena och motverka logiken i ekonomisk globalisering som fördömer dem att försvinna.

Denna beteendeförändring är nödvändig, men vi kan inte möta ett allt viktigare socialt problem i barndomen och tonåren i rika länder (barnfetma, stillasittande livsstil och individualistisk och självskadande konsumtion) som om det vore ett privat problem. Det är ett politiskt och socialt problem som orsakas av livsmedelsmodellen som drivs av modernisering och utbredd av globaliseringen. Av denna anledning är det viktigt att från skolan utbilda sig till en annan konsumtionstyp: en hälsosam konsumtion, som avvisar den industriella produktionen av livsmedel med kemiska och transgena produkter; kritisk konsumtion inför avfall, individualism, föroreningar och det kriminella monopolet på livsmedelsproduktion och distribution i händerna på multinationella företag; ansvarsfull konsumtion och solidaritet med småböndernas och fältarbetarnas situation; och kraftfull konsumtion för att försvara livsmedelssäkerhet och återfå ett ömsesidigt förhållande mellan landet och staden, norr och söder, infödda och invandrare.

Kampen för en "optimal vikt för livet" måste börja från barndomen. Men våra barn, offer för publicitetsmanipulation, kan inte göra det ensamma. Även om vi också är offer för sådan manipulation kan vi. Förändringar i den dagliga kosten är utgångspunkten. Det är angeläget att minska intaget av "snabba" kolhydrater från socker och raffinerade spannmål och ersätta dem med "långsamma" kolhydrater från frukt, grönsaker och fullkorn. Industriella söta läskedrycker, inklusive cola, som innehåller fruktos, billigare och mer skadligt än raffinerat socker, bör ersättas med naturlig juice eller vatten. Fetter bör begränsas, särskilt de av animaliskt ursprung, som bör ersättas med olivolja och nötter.

Ansvariga konsumentnätverk i städer måste växa i dialog med agroekologiska producenter som utan vårt samarbete tvingas överge den ekologiska produktionen eller trots att de överlämnar sig åt Carrefour och andra kring dem. Engagera sig i ansvarsfulla konsumtionsprojekt, främja matutbildning och genomföra aktiviteter med barn och vuxna för att främja konsumtion av ekologisk mat. Spridningen av ansvarsfulla konsumenter och jordbrukare kommer att sätta den nödvändiga kraften för att förhindra reklammissbruk av multinationella företag som villkorar våra barn för att förvärva ohälsosamma matvanor.

Försiktighetsprincipen (4) i agrokemiska multinationella företag (5).

I början av 90-talet inledde Europeiska unionen (EU), genom direktiv 91/414, en översyn av godkända bekämpningsmedel, av vilka många hade kommit ut på marknaden och saknade detaljerade studier av deras toxiska effekter på människor, djur och växter. De fortsatte även att användas, ibland med misstankar, andra med bevis för skadorna, utan att utvärdera den toxikologiska inverkan på människors hälsa och ekotoxikologisk inverkan på ekosystemets hälsa. (6)

Denna översyn inleddes efter årtionden av ackumulerande bevis på bekämpningsmedelskador: allergier och irritation i luftvägarna, irreversibla följder i nervsystemet, endokrina och immunsystemet, cancer av olika slag och livslång intolerans mot närvaron av kemikalier etc. Efter påtryckningar över hela världen från olika organisationer (7) som dokumenterar sådana tester och kräver företag och regeringars ansvar, reviderades den europeiska lagstiftningen om bekämpningsmedel och initierade parallellt ett program för att analysera de ämnen som används.

Under dessa år var det redan känt att exponering för bekämpningsmedel inte bara påverkar de människor som applicerar dem på fältet och vid desinfektion av byggnader, utan också på resten av de utsatta arbetarna, deras familjer, grannar och allmänheten., Inklusive barn. född efter kontakt eller intag av bekämpningsmedlet (8). Det är också känt att spädbarn, barn, ungdomar, äldre, sjuka, gravida kvinnor eller kvinnor som utsätts för en tid före graviditeten och manliga föräldrar är särskilt känsliga, inte bara på grund av sterilitet eller minskning av spermier utan också på grund av överföringen till deras avkomma av skador som är förknippade med exponering av bekämpningsmedel. Skador uppstår även vid lägre doser än godkänt (9). De faktorer som förvärrar risken har att göra med personens fysiska förhållanden: avgörande stadier i hormonell utveckling, ett högre intag i proportion till vikt-i barndomen, särskilt i de yngsta-, ett tillstånd av svaghet eller tidigare sjukdom; men också med den långvariga användningen av ett växande antal, i kvantitet och mångfald, av bekämpningsmedelsämnen över hela planeten och i mer än 50 år, vars förlängning och ansamling i vatten, luft, jord och fettvävnader hos djur och varelser människor utgör en generaliserad föroreningssituation som nya utsläpp bidrar till varje år och på en ökande nivå (10).

Men bevis är inte alltid möjligt. Förhållanden mellan orsak och effekt för akut förgiftning efter förgiftning eller direkt exponering är lätt identifierbara eftersom de uppträder omedelbart eller inom några timmar. Det är svårare att demonstrera uppkomsten av en störning eller sjukdom orsakad av kronisk berusning på grund av flera års professionell kontakt (under en längre tid eller under hela livet). Ännu svårare är att bevisa att det beror på att ha stannat, tillfälligt eller återkommande, i slutna trädgårdsområden som har behandlats. Det är lika eller mer komplicerat att bevisa att det har orsakats av konsumtion av mat och vatten som förorenats av bekämpningsmedel, även under de tillåtna gränserna. År kan passera mellan exponering och sjukdomsutbrott. Detta är den vanligaste situationen i fall av oavsiktlig, kronisk exponering, matförorening, föräldrarnas exponering före befruktningen eller av mamman under graviditet eller intag genom amning. Fallen av sjukdom eller död måste multipliceras så att en högre än normalfrekvens observeras och någon börjar undersöka. Ibland demonstreras förhållandet, men resultaten är inte signifikanta och förkastas ur vetenskaplig synvinkel.

Den bevismässiga svårigheten mellan orsaken och dess effekt gör det lättare för bekämpningsmedelsproducerande företag att inte bara undvika sitt ansvar när de orsakar verklig skada utan att pressadministrationer hindrar dem från att förbjuda exponering och ackumulering. Dessa problem beaktas inte vid beräkning av maximala godkända produktionsgränser eller åtminstone är de godkända "kritiska användningar" (11). Även om Europeiska kommissionen skryter av att ha infört försiktighetsprincipen i direktivets bokstav är faktum att den i praktiken är iögonfallande av dess frånvaro. (12)

Granskningsprocessen för alla bekämpningsmedel som godkänts och använts före 1992 avsåg en första horisont på 12 år. Denna period har överskridits och förlängts till 2008. Ursprungligen och fram till 2001 räknades 834 befintliga bekämpningsmedel som klassificerades i fyra listor efter användning och fara. I april 2005 hade antalet stigit till 984 utan någon förklaring i uppföljningsrapporterna.

Listor 1 och 2 (med 90 respektive 149 ämnen) innehöll de bekämpningsmedel som var mest bekymrade, de mest använda eller de för vilka industrin hävdade att de snabbt kunde tillhandahålla dossierer med sin egen bedömning av toxicitet och ekotoxicitet. Granskningen av dessa bekämpningsmedel borde ha slutförts 2003. Men i mars 2006 fanns det fortfarande 11 ämnen i avvaktan på att utvärderingen hade slutförts på listan med högsta prioritet och 50 på den andra listan. Den tredje och fjärde listjobbet ligger ännu längre efter.


Detta innebär att sådana ämnen fortsätter att användas, även när de borde ha varit förbjudna. Detta är fallet med endosulfan, som anses vara en kraftfull hormonstörande (13) och som ackumuleras i jorden, luften, växthusplaster, vatten och mat, som passerar in i blodet och fettvävnaderna. Föreningen av endosulfan med bröstcancer och missbildningar i det manliga reproduktionssystemet hos exponerade spädbarn och barn har dokumenterats i stor utsträckning (14). Även i Spanien, en av de största konsumenterna av endosulfan i EU. (15) Dessa undersökningar borde ha varit tillräckliga för att förbjuda endosulfan för att förhindra nya fall och skydda befolkningens hälsa.

I kommissionens första rapport (16) om granskningen av befintliga ämnen förutsågs återkallandet av cirka 500 ämnen. Fram till mars 2006 (17) hade dock endast 370 dragits tillbaka, varav cirka tjugo har fått tillstånd för "väsentliga användningar". Med fullständigt godkännande listas vissa ämnen som är mycket oroande. Detta är fallet med herbiciden Paraquat (18). Det är en mycket giftig produkt (19). Sedan 1985 har PAN-nätverket genomfört en kampanj för att sprida budskapet om farorna med att fortsätta använda de 12 mest giftiga bekämpningsmedlen, det så kallade "smutsiga dussinet", som försöker förbjuda sådana ämnen. År 2002 inleddes en särskild kampanj för detta bekämpningsmedel, "STOP Paraquat", som konditionerade det totala förbudet eller begränsad användning i 13 länder, varav 4 medlemmar i EU (20). Trots allt har EU gett en boost till detta bekämpningsmedel i slutet av 2003. Som i fallet med majoriteten av tillstånd för transgena var beslutet mycket kontroversiellt (21) och det motsatta argumentet från Sverige, med stöd Finland, Luxemburg och Danmark togs inte med i beräkningen. (22) Tillståndet kräver skyddsåtgärder för operatörerna, som är ekonomiskt dyra och omöjliga att följa vid höga temperaturer och en årlig bedömning av skador på arbetare och marklevande djur. inom de områden där det gäller (23). Det vill säga, det erkänner faran, men i stället för att undvika den genom att tillämpa försiktighetsprincipen accepterar den företagets villkor (Sygenta) och underordnar skyddet av arbetstagarnas hälsa och miljön till den agrokemiska industrins ekonomiska intressen. Dessutom har tillståndet i EU neutraliserat de positiva effekterna av medvetenhetskampanjer, vilket har bromsat processen för att förbjuda parakvat i södra länder, trots att det är omöjligt att anta skyddsnivåerna för arbetare från rika länder.

Europaparlamentet godkände vid sitt plenarsession den 1/13/09 en ny förordning om bekämpningsmedel som ersätter direktiv 91/414. Denna text skapar en ny ram som kommer att reglera kommersialisering och hållbar användning av bekämpningsmedel i Europeiska unionen under de kommande åren.

De antagna kriterierna kommer att innebära ”det gradvisa tillbakadragandet under de närmaste decennierna av de ämnen som har den värsta toxikologiska och miljömässiga profilen, med fasta regler när man tillåter användning av växtskyddsmedel och användning av bekämpningsmedel på fältet, vilket förbjuder deras användning nära parker, skolor, sjukhus eller floder och sprutning från luften ”,…” med undantag för begränsade undantag ”som de nationella myndigheterna kommer att behöva auktorisera, inrätta” mekanismer för att undvika att de giftiga ämnen dras tillbaka för vilka det inte finns några alternativ förrän dessa utvecklas ”och garanterar för att undvika en "oöverstiglig nedgång för den producerande sektorn av de verktyg som den för närvarande har för att bekämpa skadedjur." Det är som förväntat en ny uppskjutning och goda avsikter som måste ratificeras av staterna, så länge de inte skadar multinationella företag (24).

I slutändan tillämpar EU inte försiktighetsprincipen för att skydda befolkningen och miljön från de negativa effekterna av bekämpningsmedel. Dess revisionsprogram, återigen uppskjutet, är en mask för att fortsätta agera till förmån för den kemiska industrin. Inte alla farligaste och bevisade ämnen är förbjudna. De som det finns studier som indikerar deras fara avbryts inte, även om de inte når vetenskaplig betydelse, förrän de visar att de är ofarliga, vilket bör göras vid utövandet av försiktighetsprincipen. Förbud är ibland håna eftersom de fortsätter att användas i form av "väsentliga användningar". Sedan 1992 har införandet av hundratals nya bekämpningsmedel begärts att ersätta de tidigare och enligt Europeiska miljöbyrån är de "mer giftiga, även om de är mer specifika och mer effektiva" (tills skadedjurens nya resistens minskar deras effektivitet (25)

Skadedjursbekämpning är inte ett problem som kan reduceras till kemi eftersom det är agroekologiskt. Skadedjur och sjukdomar är resultatet av obalanserade agrosystem. Användningen av stora mängder bredspektrum bekämpningsmedel slutar misslyckas och skapar nya problem. Det bästa sättet att bekämpa skadedjur är att återställa balansen mellan agrosystem och upprätthålla biologisk mångfald.

Å andra sidan understryker EU, med stöd av regeringarna, vikten av förorening av bekämpningsmedel i livsmedel, trots att det görs regelbundna kontroller. "Av varje 100 grönsaker som konsumeras av en europeisk medborgare är 60 helt rena för bekämpningsmedel, 36 har rester i doser som är lägre än det maximalt tolererade och 4 är förorenade över dessa doser (26). 40% innehåller rester och även om de flesta av dem är under de tillåtna gränserna, bevis börjar ackumuleras om att små doser under lång tid kan vara mer skadliga än höga doser samtidigt. I sin tur skulle en balanserad diet med hög konsumtion av frukt, grönsaker och spannmål innehålla bekämpningsmedelsnivåer högre än de som rekommenderas enligt en studie utförd i Barcelona genom tusen prover som samlats in i butiker.

KAMPANJEN 17 APRIL 2009 DAG FÖR FJÄRNSTRIDARNA
FÖR VI VILL INTE GMO: SAMANSTÄNDIGHET NR, NEJ OCH NEJ.
Varken TILLVERKAD, INTE IMPORTERAD, ELLER FÖRBRUKT. FÖRBUD!
DEMONSTRATION, 18 APRIL 2009, ZARAGOZA

Mer information om kampanjen finns på: www.nodo50.org/lagarbancitaecologica/garbancita

<1> Internationella arbetsgruppen för fetma: Internationella arbetsgruppen för fetma

<2> Palatality är egenskapen att en mat är behaglig för gommen. Industriell mat undersöker och producerar kemiska ämnen för att uppnå denna effekt hos barn och äldre som infanteriserats av reklam och okunnighet.

<3> NAOS: Näring, fysisk aktivitet och fetma förebyggande

<4> Försiktighetsprincip: den antar att användningen av någon teknik eller godkännande av någon livsmedelsprodukt visar att de inte utgör någon risk, nuvarande eller framtida.

<5> Källa: Galindo, Pilar (2006) ”Globalisering mot livsmedelssäkerhet och suveränitet”. I VV.AA ”Vad gör den jordgubben på ditt bord!”. P. 141-180. Red. Dreamcatcher, SOC, Southern Autonomy, Office of Social Rights och CAES. Sevilla.

<6> Medan kommissionen ingår i gruppen av kemiska ämnen, med siffror, den knappa utvärderingen av risker, är det absolut tystnad i granskningen av bekämpningsmedel och all relevant information som publiceras visas på engelska, vilket förhindrar allmänhetens tillgång till sådan information. .

<7> Vi lyfter fram Alliance for Pesticide Action, känd som PAN (Perticide Action Network) och särskilt dess latinamerikanska version, RAP-AL (Pesticide Action Network och dess alternativ i Latinamerika), med riklig information på spanska i sitt webbutrymme www.rap-al.org

<8> Enligt professor Ana Mª García, från institutionen för förebyggande medicin och folkhälsa vid universitetet i Valencia, i omgivningarna i Albufera de Valencia och som ett resultat av sprutning av citrusfrukter i luften har organofosfatbekämpningsmedel hittats i blod från invånarna i området. Och han fortsätter, "kroniska neurologiska sjukdomar har beskrivits på grund av ihållande exponering för dessa bekämpningsmedel och även långvariga följdverkningar efter akut förgiftning" (El País, "Bekämpningsmedel i frukt och grönsaker" 8-2-05)

<9> De maximala gränserna för godkända rester i livsmedel i dricksvatten garanterar inte avsaknad av risk av flera anledningar: 1) eftersom den rekommenderade dagliga dosmängden ifrågasätts på grund av att bekämpningsmedel som orsakar hormonella störningar - se nedan- , i doser som är mycket lägre än lagliga; 2) eftersom doserna beräknas för vuxna och friska män som medger högre nivåer än sjuka, kvinnor och barn; 3) eftersom kombinationen av exponering för olika kemikalier måste exponeringsperioden och deras ackumulering beaktas. En laglig dos kanske inte är skadlig under en kort säsong, men effekten kan variera om den förlängs eller om individen har hela sitt liv framför sig - fallet med cancer - och utvecklas 10 eller 15 år senare. 4) eftersom det i förhållande till rester i maten beror på kosten. En mat som konsumeras lite är inte samma sak som om den ingår i den dagliga kosten och äts i betydande mängder. Dessa problem beaktas inte vid beräkning av de maximalt tillåtna gränserna.

<10> En studie genomförd av ett forskargrupp från Ontario College of Family Physicians (Canada-2004) och baserad på en genomgång av den vetenskapliga litteraturen som producerats över hela världen och under de senaste tio åren, om sambandet mellan bekämpningsmedel och olika typer av cancer, genetiska missbildningar, endokrina, neurologiska och psykiska störningar, avslöjar att användningen av bekämpningsmedel orsakar ett större antal patienter med dessa sjukdomar, vilket minskar livslängden för befolkningen och ett hälsosamt liv. I granskningen har de diskriminerat både den vetenskapliga validiteten och den statistiska betydelsen av resultaten, och har framhävt de prospektiva studierna på ett stort urval och långsiktig uppföljning. Denna diskriminering ger deras slutsatser större noggrannhet. I de flesta fall framställs förekomsten av sjukdomen av yrket självt eller av deras föräldrar, men det drar slutsatsen att överföringen genom miljö- eller livsmedelsexponering har studerats mindre och dess utvärdering är svårare. Pone especial énfasis en los daños sobre la infancia y adolescencia, precisamente por su vulnerabilidad y mayor probabilidad de desarrollar la enfermedad a lo largo de su vida. En aquellas enfermedades donde las investigaciones han sido capaces de demostrar una mayor tasa de aparición ante la exposición a pesticidas -diversos cánceres, Linfoma-No-Hodking y leucemia-, se pronuncian a favor de evitar totalmente la exposición de la población en general, lo que significa prohibir su uso o reducirlo a situaciones muy excepcionales.

<11> Se emplea este término para seguir autorizando el uso de sustancias de probada peligrosidad, argumentando que no existe otra forma posible de resolver el problema para el que ha sido diseñado. Por ejemplo, el uso del bromuro de metilo en la desinfección de suelos para la producción de fresa. Existen otras alternativas, incluso sin variar el modelo intensivo de producción (como la solarización para evitar los hongos en el suelo). Además, conviene plantearse la causa del uso de pesticidas en la forma industrial de producción de alimentos, cuyos métodos destruyen cualquier defensa natural del suelo, plantas y animales ante las enfermedades o la competencia con otros seres vivos. La alta patogenicidad del virus de la gripe aviar es un buen ejemplo. El hacinamiento provoca la bajada del sistema inmunitario y la enfermedad penetra en la fábrica. Un caldo de cultivo favorecido por la densidad y cantidad de animales, propaga más rápidamente la enfermedad y el virus encuentra las condiciones para mutar y hacerse más virulento. Las aves migratorias y de corral no propagan la enfermedad, son sólo sus víctimas. Sin embargo, son perseguidas y encerradas, mientras nadie parece preocuparse por lo que pasa dentro de las factorías de pollos. Cuando no se impugna el modelo industrial, todas las soluciones forman parte del problema.

<12> Esta directiva fue uno de los primeros actos legislativos en contar tanto con el principio de subsidiariedad, como con el principio de precaución. Colocó explícitamente la protección de la salud humana y del medio ambiente por encima de las necesidades de la producción agraria." Informe de la Comisión al Parlamento y al Consejo COM/2001/0444 final

<13> En palabras de Nicolás Olea; "El término disruptor endocrino sirve, en la actualidad, para definir a cualquier compuesto químico, contaminante medio ambiental que, una vez incorporado a un organismo vivo, afecta al equilibrio hormonal. " Extraído de su "Informe Agricultura y salud". Nicolás Olea es catedrático de medicina interna de la Universidad de Granada y Jefe de la Unidad de Radiología del Hospital Clínico de Granada. En definitiva, la disrupción hormonal provoca alteraciones que desequilibran el funcionamiento del sistema endocrino y, durante el embarazo y en edades cruciales, pueden provocar malformaciones genéticas y perjudicar el normal desarrollo del aparato reproductivo.

<14> Citamos sólo un estudio realizado en España "Factores de riesgo de criptorquidia", a cargo de la Dra. Maria Teresa Rueda Domingo, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, de la Facultad de Medicina de Granada y publicado en la Gaceta Sanitaria en 2001. En dicho estudio realizado a niños nacidos en el Hospital Universitario San Cecilio de Granada, entre 1992 y 1999, se documenta la influencia del lugar de residencia y la profesión de los padres para este trastorno -dificultad de descenso testicular- en los bebes varones que puede producir esterilidad y cáncer de testículos en la edad adulta. Extraído déla página www.doyma.es el 16/1/2001.

<15> Nicolás Olea informa de la persistencia de endosulfan en los plásticos de los invernaderos almerienses, en las aguas de los ríos andaluces, en el aire del Pirineo -por la proximidad a la industria productora- y en la sangre y los tejidos grasos de los niños en Murcia. Esta contaminación se relaciona, en diversos estudios, con el cáncer de mama y la dificultad de descenso testicular de bebes varones según el citado Informe Agricultura y Salud.

<16> Informe de la Comisión al Parlamento y al Consejo COM/2001/0444 Final 7

<17> Para el conjunto de sustancias existentes y las nuevas, empleamos los datos del informe de abril de 2005, aunque ha habido posteriores modificaciones.

<18> Paracuat lleva utilizándose más de 60 años en más de 120 países. Es un herbicida considerado entre los 12 más tóxicos ya en los años ochenta. En la terminología fitosanitaria se le califica como de amplio espectro y acción rápida. Se emplea para eliminar hierbas porque destruye el tejido verde de estas plantas por contacto. Colapsa la estructura de sus células, alterando la fotosíntesis y provoca con ello la desecación de la planta. Se aplica en más de 50 cultivos y para controlar hierbas en áreas no cultivadas. Se usa principalmente en cultivos de maíz, orquídeas, soja, arroz, hortalizas, algodón y palma {de aceite). A pesar de ser uno de los herbicidas más tóxicos es el tercero más usado en todo el mundo. Syngenta es la multinacional que lo comercializa bajo el nombre comercial de GRAMOXONE. Sus ventas anuales se estiman en 25.000 toneladas, vendidas el 70% en países "pobres". Actualmente Syngenta promociona Gramoxone para tratar las supermalezas que no pueden ser eliminadas con glifosato por haber desarrollado resistencia a este herbicida a partir del cultivo de soja transgénica de Monsanto (cuya propiedad es la resistencia al glifosato).

<19> Clasificado como moderado por ingesta oral, pero alto por inhalación, según los estudios de toxicidad existentes. 17 mg/kg pueden matar a una persona. La muerte por envenenamiento puede ocurrir hasta un mes después, lo que agrava el sufrimiento. No existe antídoto. También puede provocar: daños irreversibles en pulmones, corazón, riñones, glándulas adrenales, sistema nervioso central, músculos y bazo; problemas agudos y crónicos: dermatitis severa, quemaduras de 2º grado, hemorragias nasales, taquicardias, fallos renales y respiratorios. Se asocia con defectos reproductivos y de desarrollo, cáncer de piel y parkinson.

<20> Está prohibido en Finlandia (1986), Austria (1993), Suecia (1993) y Dinamarca (1995). Alemania restringió su uso en 1993 y Hungría en 1991.

<21> Se aplazó la decisión en 4 ocasiones en el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria y Salud Animal y su aprobación se hizo por una mayoría cualificada que daba un escaso margen de conformidad (con 16 votos en contra y 5 abstenciones, el 3-10-2003).

<22> Suecia emitió el siguiente voto particular: "La inclusión de paraquat en el anexo 1 de la directiva 91/414 en nuestra opinión no sigue el principio de precaución. Es una sustancia extremadamente peligrosa que puede causar daños severos e irreversibles en humanos. Tanto los modelos de exposición simulados como los estudios de campo indican un margen de seguridad inaceptablemente bajo. Debido a la toxicidad característica del paraquat, los accidentes podrían tener por resultado, daños fatales que no pueden ser contrarrestados con ningún antídoto conocido (…) somos de la opinión de que hay una responsabilidad global, tenemos en cuenta el resultado de su uso en los países en desarrollo y las señales contradictorias que una inclusión de esta sustancia podría dar".

<23> Directiva 2003/112/CE. D.O.C.E L 321 de 6-12-2003

<24> Fuente: nota de prensa del Ministerios de Agricultura, Medio Rural y Marino (13/1/09) y Agrocope.com (9/2/09)

<25> EEA: Environmental Signáis 2000, Copenhague, febrero 2000, cap 6 "agriculture"

<26> El País, 8-2-05.


Video: TOXISK MASKULINITET: Vad Gillette säger om samtiden (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Trowbrydge

    Enligt min mening begår du ett fel. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  2. Geza

    Du har fel. Låt oss diskutera detta. Maila mig på PM så pratar vi.

  3. Connor

    Bra jobbat kille. Kom ut.

  4. Julis

    Jag tror att du inte har rätt. Jag är säker. Skriv i PM så pratar vi.

  5. Troy

    I den finns något. Stort tack för hjälpen i denna fråga.

  6. Kerr

    Uhahahah



Skriv ett meddelande