ÄMNEN

“Livsmedelsbranschen. Vem kontrollerar vår kost? "

“Livsmedelsbranschen. Vem kontrollerar vår kost?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Av Sara B. Peña

-Vad kan vi hitta i den här mest uppdaterade upplagan?
-Det finns nya texter, som den som pekar på effekterna som frihandelsavtalet mellan USA och Europeiska unionen (TTIP) skulle ha på vår tallrik om det godkänns: mer transgenics, kött med hormoner och kycklingar " desinficeras "med blekmedel. Många uppdaterade data och en prolog som reflekterar över framtidens mat.
Hur har ditt arbete tagits emot?
-Jag är väldigt glad. När boken kom ut för två och ett halvt år sedan mottogs den mycket väl. På kort tid lanserade vi en andra upplaga, och det fanns många kommentarer och bidrag som jag fick via sociala nätverk.
LANDBRUKSPOLITIK
-Vilka problem hittar vi med jordbruks- och livsmedelspolitiken över hela världen?
-Jag skulle påpeka främst två. Det första, att mat har blivit ett affärsobjekt för stora jordbruks- och distributionsföretag, som har berikat sig själva på bekostnad av att stoppa bönderna, förorena miljön, bli sjuk och skapa hunger i en värld av överflöd av mat. För det andra att vi har tappat förmågan att bestämma vad vi ska växa och äta. De har tagit bort vår matsuveränitet.
Vilka är de främsta orsakerna till hunger i världen?
-Det produceras för att tjäna pengar, inte för att mata människor. Det är logiken i jordbruksmatskapitalismen. Det finns tillräckligt med mat för att mata 12 miljarder människor, enligt uppgifter från FN: s särskilda rapportör om rätten till mat; Vi är 7 miljarder på planeten och ändå blir 1 av 9 människor hungriga. Dumheter. Det spekuleras med råvaror, produktionen flyttas och maten går tusentals kilometer innan den når sin destination, för att bara nämna ett par exempel.
HÄLSA
-Vad händer med vår hälsa och konventionella konsumentfoder och globaliseringen av livsmedel?
-Vi blev sjuka. Den västerländska kosten som har blivit globaliserad, med högt bearbetade livsmedel, enorma mängder kött, mättade fetter och tillsatt socker, har lett till en mycket signifikant ökning av övervikt och fetma, med därav följande sjukdomar som diabetes, ischemisk hjärtsjukdom, muskuloskeletala störningar och vissa cancerformer. Vår dåliga hälsa blir deras verksamhet både för jordbruksföretag och läkemedelsföretag.
Vilka lösningar angående denna fråga kan vi hitta i din bok?
-Var medveten om problemet och satsa på jordbruk och ekologisk mat. Även om vi inte bara kan stanna på etiketten. Vilken mening vore det att äta några äpplen från Chile eller USA för mer "bio" -certifiering som de har om vi i Katalonien och Aragon har en mycket bra produktion? Vi måste gå längre. Således, tillsammans med ekologisk mat, är det nödvändigt att lägga till den lokala och bondekomponenten, och för livsmedel som inte kan odlas här, såsom kaffe, är rättvis handel det bästa alternativet.
FÖRETAG MASKINERADE I GRÖNT
-Tal du i detta arbete om problemet med företag som är förklädda i grönt?
-Ja. Ett fall är stormarknaderna som säljer ekologisk mat. Det är ett sätt att tvätta bilden och svara på en växande marknadsnisch. Menmodus operandi stor distribution är baserad på extremt orättvisa produktions- och distributionsmekanismer som inte har något att göra med den sociala och miljömässiga rättvisa som agroekologisk produktion kräver.
Varför finns det policyer eller reklam som ständigt diskvalificerar ekologisk matproduktion?
-Jordbruk och ekologiska livsmedel hotar jordbruksföretagens intressen genom att föreslå en modell för produktion, distribution och konsumtion av mat som är antagonistisk mot den dominerande. Därför försöker dessa stora multinationella företag antingen att diskreditera detta alternativ eller att tillämpa det genom att tömma det från dess omvandlande betydelse.
ANSVARIGT FÖRBRUKNING
-Hur ska ansvarsfull konsumtion hanteras?
-Var mycket medveten om att absolut koherens inte finns. Någon kommer att vara mycket konsekvent att köpa ekologisk mat men kommer att spara pengar i en stor bank, medan en annan väljer etisk bank och köper konventionell mat i en stormarknad. Det viktigaste är att fråga oss själva vad som ligger bakom vår dagliga konsumtion, leta efter svar och försöka omsätta dessa alternativ i praktiken.
Vad tycker du om det faktum att ekologisk mat redan finns i stora butiker?
-Det är ett sätt för ekologi att nå fler människor, men är detta en kritisk och transformativ konsumtion? Jag tror inte det. Och viktigast av allt: ekologisk mat som distribueras i stormarknader kan enkelt återge samma jordbruksmodell som vi kritiserar så mycket: kilometerlång mat, eländslön, producentberoende av massdistribution, monokulturer ... Naturligtvis med etiketten "bio".
NYA ARBETEN
-Vilka nya böcker förbereder du?
-De senaste åren och som ett resultat av mitt moderskap har jag börjat skriva om allt som har med graviditet, förlossning och föräldraskap att göra. Kapitalism och patriarkat har berövat oss kvinnor förmågan att bestämma hur vi vill föda och uppfostra. Jag tycker att det är viktigt att bekräfta denna rättighet, att avslöja allt våld som finns i förlossningen, och som ibland inte ens erkänns som sådant, och att göra födelseavdelningar synliga i plural. Jag jobbar också med dem nu.
Ecoportal.net

Hälsosam livsstil


Video: NU ÄR DET DAGS FÖR ÄNDRING - MIN 4-VECKORS DIET! (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Kafele

    Brad varför detta

  2. Bhruic

    Riktigt intressant, tack

  3. Reign

    Tidig argumentation

  4. Kacage

    Super!!! Jag gillade verkligen det !!!!!!!!!!!

  5. Tygozuru

    Det håller med om att det är det anmärkningsvärda svaret

  6. Barney

    Det här meddelandet, fantastiskt)), jag gillar det :)

  7. Vannes

    Det är oväntad!



Skriv ett meddelande