ÄMNEN

Protokoll mot miljardärens matavfall, innan 800 miljoner undernärda

Protokoll mot miljardärens matavfall, innan 800 miljoner undernärda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Av Stella Paul

Sedan Tsering Dorji, en bonde från byn Satsam i Bhutan, började odla ekologiska grönsaker för fyra år sedan, har jordens fertilitet och avkastningen på hans gård förbättrats avsevärt tack vare ekologisk kompost och bekämpningsmedel.

Dorji, 27, producerar nu cirka 60 påsar överskottsmat varannan månad för försäljning. Men när regnperioden rullar runt tappar han fortfarande tiotals dollar när han måste transportera sina produkter till marknader mil bort.

”Grönsaker som rädisa, morot och gurka går sönder ofta och tomater krossas när de transporteras. Så jag måste sälja dem (till rabatterat pris) för 5-10 Rs per kilo eller bara kasta dem bort. Det är en mycket svår tid för mig, betonade han i en dialog med IPS.

Ditt ärende är inte det enda. Över hela världen, men särskilt i utvecklingsländer, kostar matförlust och avfall jordbrukarna 940 miljarder dollar per år, enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO).

Bilden kan dock förändras under de kommande åren tack vare en ny global mekanism som heter Accounting and Reporting Standard on Food Loss and Waste, som presenterades vid det fjärde Global Green Growth Forum, en konferens som hölls i Köpenhamn på 6 dagar. Och 7 av detta månad.

Initiativet är ett protokoll som syftar till att dokumentera omfattningen och orsakerna till livsmedelsförlust och avfall runt om i världen.

Konferensen, som samlade regeringar, investerare, företag, icke-statliga organisationer (NGO) och forskningscentra, kallade protokollet för ett "genombrott".

Den nya standarden "kommer att minska ekonomiska förluster för konsumenten och livsmedelsindustrin, lindra trycket på naturresurserna och bidra till uppnåendet av de ambitiösa målen i målen för hållbar utveckling", säger Christian Jensen, utrikesminister. av Danmark, i presentationen av protokollet.


Protokollet

Standarden utvecklades gemensamt av Consumer Goods Forum, FAO, FN: s miljöprogram (UNEP), World Business Council for Sustainable Development och World Resources Institute.

Även om specifika riktlinjer för hur standarden kommer att berätta för länder och företag hur man mäter matavfall fortfarande finns på väg, innehåller protokollet tre delar.

För det första innehåller standarden olika definitioner av matavfall som förändras beroende på vad ett enhets slutmål är. Således, om ett land vill begränsa problemet för att bekämpa livsmedelsosäkerhet, kommer denna definition att skilja sig från definitionen i det land som avser att stoppa detta avfall för att hantera klimatförändringar.

För det andra innehåller standarden olika kvantifieringsalternativ, som gör det möjligt för ett land eller företag med begränsade ekonomiska och tekniska resurser att få en överblick över sitt livsmedelsförlust och avfall.

Och slutligen är standarden avsedd att vara tillräckligt flexibel för att utvecklas över tid när förståelsen för matsvinn, kvantifieringsmetoder och befintlig data förbättras.

Hållbarhetsmål 12.3

Matförlust och avfall har betydande ekonomiska, sociala och miljömässiga konsekvenser. Enligt FAO går en tredjedel av maten som produceras i världen förlorad när den transporteras från den plats där den produceras till den plats där den konsumeras, även om 800 miljoner människor fortfarande undernärs på planeten.

Kort sagt, matförlust och avfall förvärrar hunger. De konsumerar också ungefär en fjärdedel av vattnet som används för jordbruk och använder växande områden som är lika stora som Kina, förutom att de genererar åtta procent av de globala utsläppen av växthusgaser.

Mål 12.3 av SDG: n syftar till att halva matavfallet per capita till hälften och begränsa matförlusterna till 2030.

Protokollet skulle inte bara hjälpa oss att förstå hur mycket mat "som inte når vår mun, det kommer att hjälpa till att sätta en baslinje för åtgärder", säger Achim Steiner, UNEP: s verkställande direktör.

Mekanismen väckte också intresset för världens största livsmedelsföretag, Nestlé.

”Det som mäts kan hanteras. På Nestlé kommer vi utan tvekan att dra nytta av det genom att använda standarden för att hantera vår egen matförlust och vårt avfall, säger Michiel Kernkamp, ​​nordisk marknadschef för det multinationella företaget.

Fördelar för de fattigaste producenterna

Kan protokollet gynna de minsta och fattigaste producenterna i utvecklingsländer, som saknar modern teknik, innovation och stabil finansiering, och som är omgivna av flera klimatsårbarhetsfaktorer, såsom översvämningar, torka, salthalt? Och andra naturkatastrofer?

”Ja”, säger Khalid Bomba, generaldirektör för Etiopiska jordbruksförvaltningsbyrån.

Protokollet, genom att identifiera fickor med matförlust, kan lyfta fram områden som behöver akut ingripande, tillade han.

”Matförluster inträffar av ett antal skäl, till exempel brist på innovativa verktyg, förbättrade utsäde, marknadsmöjligheter och på grund av klimatförändringar. Det nya protokollet kan vara ett verktyg för att ta reda på hur många förluster som uppstår på grund av var och en av dessa orsaker, ”förklarade han.

”När data har samlats in kan de delas med icke-statliga organisationer och näringsliv. Följaktligen kan de bestämma hur och var de vill ingripa och vilka lösningar de vill använda, ”tillade Bomba.

Emellertid varnar tjänstemannen för att protokollet inte ska förväxlas med en lösning. ”Detta protokoll i sig kommer inte att göra slut på matförluster. Det är bara ett verktyg för att bättre förstå problemet och hitta rätt lösning ”, specificerade han.

Översatt av Álvaro Queiruga
Foto: Tsering Dorji arbetar på sin gård i byn Satsam, Bhutan. Upphovsman: Stella Paul / IPS

IPS-nyheter


Video: Barcelona vs Real Madrid 5-0 (Maj 2022).