Kategori Stjärnmat

Cushuro, mer kalcium än mjölk och mer järn än linser
Stjärnmat

Cushuro, mer kalcium än mjölk och mer järn än linser

Cushuro eller även känd som murmunta är en andinska tång som betraktas som framtidens mat, eftersom specialister bekräftar att den har mer protein än kött, mer kalcium än mjölk och mer järn än en tallrik linser. De hävdar till och med att deras mängd protein är dubbelt så stor som kiwicha och quinoa.

Läs Mer

Stjärnmat

Mullbärsblad har mer kalcium än mjölk

Mullbärsträdet är ett träd med många tjänster, det ger god skugga, syre, utsökt frukt och löv med många näringsämnen. Mullbärsträdet, vetenskapligt kallat Morus, är ett medelstort träd som kan anpassa sig till olika klimat och jord. Därför är det lätt att hitta i olika latinamerikanska länder.
Läs Mer
Stjärnmat

De 15 livsmedel som är rikast på C-vitamin

C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som finns i många livsmedel, särskilt frukt och grönsaker. Det är välkänt för att vara en kraftfull antioxidant och har positiva effekter på hudens hälsa och immunförsvar. Det är viktigt för syntesen av kollagen, bindväv, ben, tänder och dina små blodkärl.
Läs Mer
Stjärnmat

Vitamin B12 är nyckeln till energi - Super Foods

B12 är ett exceptionellt vitamin. Det behövs i lägre mängder än något annat känt vitamin. Tio mikrogram B12 som levereras på en dag verkar ge allt som kroppen kan använda. I avsaknad av uppenbart kostintag tar bristsymtom i allmänhet cirka fem år eller mer att utvecklas hos vuxna, även om vissa människor upplever problem redan under det första året.
Läs Mer
Stjärnmat

Ingefära: Vad är den rekommenderade dagliga dosen?

Ingefära är en växt med bladstammar och gulgröna blommor. Ingefära krydda kommer från rötterna på växten. Ingefära är infödd i varmare delar av Asien, som Kina, Japan och Indien, men odlas nu i delar av Sydamerika och Afrika. Det odlas också i Mellanöstern för användning som ett läkemedel och kombinerat med mat.
Läs Mer
Stjärnmat

Svampar för att ta hand om hjärnan och undvika senil demens

Det har utvärderats att äldre vuxna som konsumerar minst 300 gram svampar i veckan ser risken för kognitiv nedgång minskad med 50, enligt teamet som består av forskare från Institutionen för fysologisk medicin och Institutionen för biokemi i Yong Loo Lin. School of Medicine vid National University of Singapore, äldre vuxna som äter mer än två vanliga portioner (cirka 150 gram vardera) svamp per vecka minskar risken för mild kognitiv svikt (MCI) med upp till en femtio.
Läs Mer
Stjärnmat

Efter 80 år upptäcker de en ny naturlig choklad och den är rosa

I 80 år som chokladindustrin inte hittade en ny sort av denna delikatess lyckades den äntligen och den är rosa, det var det schweiziska chokladhuset Barry Callebaut som nyligen presenterade sin upptäckt. En sann revolution för gastronomin under det kommande decenniet, de definierar den nya sorten som den fjärde smaken, efter mjölkchoklad, vit och ren svart.
Läs Mer
Stjärnmat

Cushuro, mer kalcium än mjölk och mer järn än linser

Cushuro eller även känd som murmunta är en andinska tång som betraktas som framtidens mat, eftersom specialister bekräftar att den har mer protein än kött, mer kalcium än mjölk och mer järn än en tallrik linser. De hävdar till och med att deras mängd protein är dubbelt så stor som kiwicha och quinoa.
Läs Mer
Stjärnmat

Kokosolja: Topp 10 hälsofördelar, baserat på bevis

Kokosolja är en av de få livsmedel som kan klassificeras som en "superfood". Dess unika kombination av fettsyror kan ha positiva effekter på din hälsa. Detta inkluderar fettförlust, förbättrad hjärnfunktion och flera andra fördelar. Här är de 10 evidensbaserade hälsofördelarna med kokosnötolja.
Läs Mer
Stjärnmat

Jamaica Flower dödar fler bakterier än klor

I laboratorietester dödade Jamaica Flower-vatten dubbelt så många bakterier som klor och upp till fem gånger mer än kommersiellt desinfektionsmedel. Hibiscus sabdariffa, Jamaica rose eller även känd som Abyssinian rose eller Jamaica flower, är en örtartad växt som kan nå 3 till 5 meter i höjd.
Läs Mer
Stjärnmat

Eukalyptussirap för vinterbesvär

De första förkylningarna börjar och därmed andningarna i andningsorganen: hosta, förkylning, bronkit, förkylning etc. En enkel och effektiv eukalyptussirap kan lindra dem. Örtsirap har fördelen att de är mer koncentrerade än infusioner eller avkok, så det räcker att ta den i små mängder.
Läs Mer
Stjärnmat

Guamúchil, en söt vild pod att upptäcka

Guamúchil är söt med lite bittra detaljer; Denna vilda delikatess förekommer i Mexikos heta klimatstater och är känd för fruktens form som förekommer i form av en tråd eller spiral. När tråden inte är mogen är dess färg grönaktig och skivan är helt stängd, men när tråden börjar mogna öppnas trådens skal på ena sidan och avslöjar frukten i vitt eller i vissa fall en intensiv rosa färg. nästan rödaktig, inuti frukten är det svarta fröet som praktiskt taget utsätts och det är en av artens utveckling så att dess frö transporteras av djur som samlar sin frukt från marken eller av fåglar som sprider hundratals meter från moderträdet.
Läs Mer
Stjärnmat

Okra, mat och medicin

Okra är också känd som okra, quingongó, chimbombó, okra, civet och ñaju, det är en örtartad växt som tillhör Malvaceae-familjen, infödd i Afrika och för närvarande odlas i flera intertropiska regioner i Amerika, särskilt i Antillerna och i Venezuela, där bladen och ömma frukter äts, särskilt i salcochos och vissa grytor.
Läs Mer
Stjärnmat

Inkorporera ingefära för en hälsosam kost

Ingefära är en tropisk växt, infödd i Indien och Malaysia, som har en viss likhet med sockerrör. Den har en skarp, kryddig smak och en intensiv arom. ”Underjordiskt är en naturskatt, full av näringsämnen och med en omisskännlig smak och arom. (...) Även om det kan verka som en rot eller knöl, så konsumerar vi faktiskt "rhizomet", en köttig och grov stam av växten, som växer under jorden, vanligtvis horisontellt ", framhäver Dr. Ana Bellón i" Mata din hälsa.
Läs Mer
Stjärnmat

De 10 vetenskapligt bevisade fördelarna med kokosolja

Kokosolja är en av få livsmedel som kan betraktas som en "supermat". Dess unika kombination av fettsyror med medelhög kedja kan ge enorma fördelar för din hälsa. Dessa fördelar inkluderar till exempel viktminskning, förbättrad hjärnfunktion och en lång lista med effekter som du inte vill missa.
Läs Mer
Stjärnmat

Coyolen, palmträdet som är det nya "gröna guldet"

För några år sedan sågs det som en mycket lovande biobränslekälla. Idag är coyol en mångsidig anläggning med kommersiell potential som håller på att växa fram. Coyol (Acrocomia aculeata) har överträffat forskarnas förväntningar. "Coyololja är till exempel mycket ädel", säger Sergio Motoike, biolog och professor vid Federal University of Viçosa.
Läs Mer
Stjärnmat

Avokadofröns antiinflammatoriska kraft

Många gånger tillgriper vi läkemedel, till exempel smärtstillande medel, för att uppnå omedelbara effekter, men vi mäter inte deras konsekvenser i kroppen. Det är bättre att tillgripa naturliga alternativ, såsom avokado eller avokado vid inflammationer. Vet fördelarna med avokadofrön Avokadot eller avokadokonsumeras i stor utsträckning i flera länder i världen, särskilt i Latinamerika.
Läs Mer
Stjärnmat

De fantastiska resultaten av att dricka citronvatten

Många följer ritualen att dricka ett glas varmt vatten med ett stänk citronsaft varje morgon. Varför? Dess egenskaper motiverar det. Vilket enkelt och trevligt botemedel! Vi har alla tagit det någon gång, som en medicinsk dryck eller som en läsk. Citron har förtjänat en aura av "matmedicin" och många människor har nytta av det varje morgon genom att upprepa ritualen att dricka ett glas vatten på fastande mage med saften av en nypressad citron.
Läs Mer