Kategori Stjärnmat

Mullbärsträdet är ett träd med många tjänster, det ger god skugga, syre, utsökt frukt och löv med många näringsämnen. Mullbärsträdet, vetenskapligt kallat Morus, är ett medelstort träd som kan anpassa sig till olika klimat och jord. Därför är det lätt att hitta i olika latinamerikanska länder.

C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som finns i många livsmedel, särskilt frukt och grönsaker. Det är välkänt för att vara en kraftfull antioxidant och har positiva effekter på hudens hälsa och immunförsvar. Det är viktigt för syntesen av kollagen, bindväv, ben, tänder och dina små blodkärl.

B12 är ett exceptionellt vitamin. Det behövs i lägre mängder än något annat känt vitamin. Tio mikrogram B12 som levereras på en dag verkar ge allt som kroppen kan använda. I avsaknad av uppenbart kostintag tar bristsymtom i allmänhet cirka fem år eller mer att utvecklas hos vuxna, även om vissa människor upplever problem redan under det första året.

Ingefära är en växt med bladstammar och gulgröna blommor. Ingefära krydda kommer från rötterna på växten. Ingefära är infödd i varmare delar av Asien, som Kina, Japan och Indien, men odlas nu i delar av Sydamerika och Afrika. Det odlas också i Mellanöstern för användning som ett läkemedel och kombinerat med mat.

Det har utvärderats att äldre vuxna som konsumerar minst 300 gram svampar i veckan ser risken för kognitiv nedgång minskad med 50, enligt teamet som består av forskare från Institutionen för fysologisk medicin och Institutionen för biokemi i Yong Loo Lin. School of Medicine vid National University of Singapore, äldre vuxna som äter mer än två vanliga portioner (cirka 150 gram vardera) svamp per vecka minskar risken för mild kognitiv svikt (MCI) med upp till en femtio.

I 80 år som chokladindustrin inte hittade en ny sort av denna delikatess lyckades den äntligen och den är rosa, det var det schweiziska chokladhuset Barry Callebaut som nyligen presenterade sin upptäckt. En sann revolution för gastronomin under det kommande decenniet, de definierar den nya sorten som den fjärde smaken, efter mjölkchoklad, vit och ren svart.

Cushuro eller även känd som murmunta är en andinska tång som betraktas som framtidens mat, eftersom specialister bekräftar att den har mer protein än kött, mer kalcium än mjölk och mer järn än en tallrik linser. De hävdar till och med att deras mängd protein är dubbelt så stor som kiwicha och quinoa.

Kokosolja är en av de få livsmedel som kan klassificeras som en "superfood". Dess unika kombination av fettsyror kan ha positiva effekter på din hälsa. Detta inkluderar fettförlust, förbättrad hjärnfunktion och flera andra fördelar. Här är de 10 evidensbaserade hälsofördelarna med kokosnötolja.

I laboratorietester dödade Jamaica Flower-vatten dubbelt så många bakterier som klor och upp till fem gånger mer än kommersiellt desinfektionsmedel. Hibiscus sabdariffa, Jamaica rose eller även känd som Abyssinian rose eller Jamaica flower, är en örtartad växt som kan nå 3 till 5 meter i höjd.

De första förkylningarna börjar och därmed andningarna i andningsorganen: hosta, förkylning, bronkit, förkylning etc. En enkel och effektiv eukalyptussirap kan lindra dem. Örtsirap har fördelen att de är mer koncentrerade än infusioner eller avkok, så det räcker att ta den i små mängder.

Produkten har legat i kylen eller i skåpet länge, det ser bra ut, det luktar inte illa, men förpackningen säger att den är utgången. Att kasta bort den eller inte kasta bort den? konsumtion, bara för att vi litar på konsumtionsdatumet på förpackningen, men sanningen är att det finns mat och dryck som kan vara för evigt.

Guamúchil är söt med lite bittra detaljer; Denna vilda delikatess förekommer i Mexikos heta klimatstater och är känd för fruktens form som förekommer i form av en tråd eller spiral. När tråden inte är mogen är dess färg grönaktig och skivan är helt stängd, men när tråden börjar mogna öppnas trådens skal på ena sidan och avslöjar frukten i vitt eller i vissa fall en intensiv rosa färg. nästan rödaktig, inuti frukten är det svarta fröet som praktiskt taget utsätts och det är en av artens utveckling så att dess frö transporteras av djur som samlar sin frukt från marken eller av fåglar som sprider hundratals meter från moderträdet.

Okra är också känd som okra, quingongó, chimbombó, okra, civet och ñaju, det är en örtartad växt som tillhör Malvaceae-familjen, infödd i Afrika och för närvarande odlas i flera intertropiska regioner i Amerika, särskilt i Antillerna och i Venezuela, där bladen och ömma frukter äts, särskilt i salcochos och vissa grytor.

Ingefära är en tropisk växt, infödd i Indien och Malaysia, som har en viss likhet med sockerrör. Den har en skarp, kryddig smak och en intensiv arom. ”Underjordiskt är en naturskatt, full av näringsämnen och med en omisskännlig smak och arom. (...) Även om det kan verka som en rot eller knöl, så konsumerar vi faktiskt "rhizomet", en köttig och grov stam av växten, som växer under jorden, vanligtvis horisontellt ", framhäver Dr. Ana Bellón i" Mata din hälsa.

Kokosolja är en av få livsmedel som kan betraktas som en "supermat". Dess unika kombination av fettsyror med medelhög kedja kan ge enorma fördelar för din hälsa. Dessa fördelar inkluderar till exempel viktminskning, förbättrad hjärnfunktion och en lång lista med effekter som du inte vill missa.

För några år sedan sågs det som en mycket lovande biobränslekälla. Idag är coyol en mångsidig anläggning med kommersiell potential som håller på att växa fram. Coyol (Acrocomia aculeata) har överträffat forskarnas förväntningar. "Coyololja är till exempel mycket ädel", säger Sergio Motoike, biolog och professor vid Federal University of Viçosa.

Många gånger tillgriper vi läkemedel, till exempel smärtstillande medel, för att uppnå omedelbara effekter, men vi mäter inte deras konsekvenser i kroppen. Det är bättre att tillgripa naturliga alternativ, såsom avokado eller avokado vid inflammationer. Vet fördelarna med avokadofrön Avokadot eller avokadokonsumeras i stor utsträckning i flera länder i världen, särskilt i Latinamerika.

Ny forskning visar att äldre människor som åt svamp två gånger i veckan var 50 gånger mindre benägna att ha lätt kognitiv funktionsnedsättning. Vi hör alltid om de extraordinära superkrafterna hos grönkål och blåbär och deras bländande kusiner, men hur är det med de ödmjuka svamparna?

Guava är ett fruktträd som växer vilt i södra Brasilien och norra Uruguay, men odlas i Nya Zeeland och USA för kommersialisering av frukten. Dess vetenskapliga namn är Psidium guajava och tillhör familjen Myrtaceae, som har mer än tre tusen arter.

Många följer ritualen att dricka ett glas varmt vatten med ett stänk citronsaft varje morgon. Varför? Dess egenskaper motiverar det. Vilket enkelt och trevligt botemedel! Vi har alla tagit det någon gång, som en medicinsk dryck eller som en läsk. Citron har förtjänat en aura av "matmedicin" och många människor har nytta av det varje morgon genom att upprepa ritualen att dricka ett glas vatten på fastande mage med saften av en nypressad citron.